Les Crèmes

Les Cr mes Apanage du p tissier les cr mes de cet aide m moire repr sentent les bases essentielles la confection de nombreux entremets p tisseries classiques et cr mes d accompagnement De la c l bre cr me p t

  • Title: Les Crèmes
  • Author: Jean-Philippe Walser
  • ISBN: 2865470741
  • Page: 395
  • Format: poche
  • Apanage du p tissier, les cr mes de cet aide m moire repr sentent les bases essentielles la confection de nombreux entremets , p tisseries classiques et cr mes d accompagnement De la c l bre cr me p tissi re en passant par la d licate cr me Chiboust, vous aurez disposition un ventail de recettes aux multiples parfums, que vous soyez professionnel, apprenti ou m nag re Utile pour la pr paration des examens de CAP, BEP et BTM p tissier ainsi que mention compl mentaire desserts sp cialis s.

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      395 Jean-Philippe Walser
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      Posted by:Jean-Philippe Walser
      Published :2019-06-24T04:16:03+00:00


    About “Jean-Philippe Walser

    • Jean-Philippe Walser

      Jean-Philippe Walser Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the Les Crèmes book, this is one of the most wanted Jean-Philippe Walser author readers around the world.



    755 thoughts on “Les Crèmes

    • Le livre paraît petit quand on voit le prix qu'on a mis, mais le format est bien pratique. Les recettes sont bonnes, utilisables pour les professionnels.


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