60 Succès de boulangerie pâtisserie : Nouvelle approche, nouvel esprit, tout à y gagner

Succ s de boulangerie p tisserie Nouvelle approche nouvel esprit tout y gagner recettes r aliser sans difficult au quotidien partir de mati res premi res habituelles pour un co t de revient acceptable permettant de proposer un prix attractif aux clients Traditionnelles

  • Title: 60 Succès de boulangerie pâtisserie : Nouvelle approche, nouvel esprit, tout à y gagner
  • Author: INBP
  • ISBN: 2865470814
  • Page: 345
  • Format: broch
  • 60 recettes r aliser sans difficult , au quotidien, partir de mati res premi res habituelles, pour un co t de revient acceptable, permettant de proposer un prix attractif aux clients Traditionnelles, authentiques, originales, classiques revisit es, simples, ou sophistiqu e Une gamme de recettes bien ficel es pouvant s grener au rythme des saisons, couvrant galement f tes et v nements Des recettes qui marchent avec lesquelles les professionnels ont tout gagner L INBP s est d sormais impos comme la r f rence dans le secteur de la boulangerie p tisserie Formation, conseil, accompagnement des professionnels dans leurs projets, les activit s de l INBP englobent galement diffusion d informations, r daction et dition de revues et d ouvrages, ainsi que conduite d tudes et travaux de recherche La r putation de l INBP, b tie entre autres sur la qualit de ses formations, a aujourd hui franchi les fronti res.

    • Unlimited [Self Help Book] ↠ 60 Succès de boulangerie pâtisserie : Nouvelle approche, nouvel esprit, tout à y gagner - by INBP ½
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      Posted by:INBP
      Published :2019-06-10T06:43:05+00:00


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    • INBP

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    846 thoughts on “60 Succès de boulangerie pâtisserie : Nouvelle approche, nouvel esprit, tout à y gagner

    • Super livre qui et pour moi une source d'inspiration étant boulanger pâtissier à conseiller pour tous le monde que se soit professionnel et amateur


    • Super, ce livre couvre bien le thème de la boulangerie/pâtisserie.Complet avec beaucoup de recettes, les photographies sont magnifiques.Bravo!!!


    • Excellent livre avec de tres bonnes recettes qui fonctionnent! je le recommande aussi bien aux professionnels boulanger qu'aux novices .


    • je souhaitais un livre de boulangerie et pâtisserie, en autre pour réaliser des pains de différentes sortes et des viennoiseries et non ce que j'ai pu regarder dans ce livrenc déçue de cet ouvrage que je trouve pour l'instant trop complexe pour une profane comme moi.


    • Ce livre est un concentré d'idées novatrices tant au niveau de la boulangerie, que de la patisserieJe le recommande également aux professionnels de la restauration.Vraiment aucun regret, vous pouvez foncer l'acheter.A.


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