Nibelungenkochbuch

Nibelungenkochbuch Wer w sste nicht gerne was Kriemhild speiste was K nigin Ute zum Fr hmahl serviert wurde Oder wie die Schnitten aussahen mit denen K chenmeister Rumold im Nibelungenlied die K nige verw hnte Leider

  • Title: Nibelungenkochbuch
  • Author: Mathilde Grünewald
  • ISBN: 3898702812
  • Page: 430
  • Format:
  • Wer w sste nicht gerne, was Kriemhild speiste, was K nigin Ute zum Fr hmahl serviert wurde Oder wie die Schnitten aussahen, mit denen K chenmeister Rumold im Nibelungenlied die K nige verw hnte Leider hat uns der Dichter des Nibelungenliedes weder Men folgen noch Rezepte berliefert Es wird uns allein berichtet, dass am Hofe der sagenhaften Burgunden in Worms kein Mangel herrschte und jeder Gast nach seinem Stand reichhaltig bewirtet wurde.In der Zeit zwischen 800 und 1200 n Chr kochte man ohne Sahne und kannte noch keinen Zucker Rindfleisch stammte von Ochsen und K hen, die ein langes Arbeitsleben hinter sich hatten, es musste demzufolge gekocht werden Zarte H hnchen am Spie und helles Weizenbrot a en die reichen Leute Der einfache Mann dagegen ern hrte sich von Haferbrei, Eiern und vielleicht einem Suppenhuhn Rohes Obst galt noch nicht als gesund und Vollkorngetreide nicht als vornehm Heute kochen wie im Mittelalter Das bedeutet einerseits die R ckkehr zu einer schlichten K che mit bodenst ndigen Zutaten je nach der Jahreszeit Andererseits wurden H hner damals zeitaufwendig entbeint und wieder gef llt und reichhaltige Saucen anger hrt Die Autorin ist Arch ologin und hat viel Erfahrung mit der antiken K che gesammelt Sie beschreibt die einzelnen Arbeitsg nge und hat s mtliche Rezepte in der eigenen K che gekocht Hier ist das Buch aus der K che f r die K che, f r alle, die Interesse am Mittelalter haben und sich dieser Zeit auch in der K che n hern m chten Vieles ist zu entdecken R bchen mit Ingwer und Erbsenbrei mit Speck und Zwiebeln sind von berraschendem Wohlgeschmack Auch s e Schnitten k nnen Sie fortan nach Nibelungen Rezept servieren.

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      430 Mathilde Grünewald
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      Posted by:Mathilde Grünewald
      Published :2019-01-07T23:01:40+00:00


    About “Mathilde Grünewald

    • Mathilde Grünewald

      Mathilde Grünewald Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the Nibelungenkochbuch book, this is one of the most wanted Mathilde Grünewald author readers around the world.



    529 thoughts on “Nibelungenkochbuch

    • Zwar sind Kochbücher aus der Zeit, als das Nibelungenlied aufgeschrieben wurde, nicht aufzutreiben, trotzdem gelingt es der Autorin auf nette Weise, den Leser und Hobbykoch an der Reise in diese fernen Zeiten durch eine gelungene Zusammenstellung von Gerichten mit den damals gängigen und vorhandenen Zutaten Gefallen finden zu lassen. Dazu tragen vor allem die sehr schönen großformatigen Fotos bei, die diese recht mittelalterlichen Gerichte in modernem Ambiente zeigen - durchaus auch auf dem [...]


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