La cucina napoletana. La storia di una città attraverso la storia della sua cucina

La cucina napoletana La storia di una citt attraverso la storia della sua cucina Questo un libro dei sensi e un libro corale Fin dalle prime pagine camminiamo per le strade di Napoli e a ogni angolo in ogni piazza incontriamo persone profumi richiami che evocano il cibo E l aut

  • Title: La cucina napoletana. La storia di una città attraverso la storia della sua cucina
  • Author: Edmondo Capecelatro
  • ISBN: 8862201079
  • Page: 263
  • Format:
  • Questo un libro dei sensi e un libro corale Fin dalle prime pagine camminiamo per le strade di Napoli e a ogni angolo, in ogni piazza incontriamo persone, profumi, richiami che evocano il cibo E l autore riesce a far coesistere, in questo presepe, epoche remote dalla Neapolis greca meno lontane la Napoli capitale e assolutamente attuali, con tutti i loro personaggi sovrani golosi e pezzenti buongustai, zie cuoche formidabili, chef di corte, pittori, poeti Sfidando la retorica della napoletanit a colpi di ricordi personali e di coltissime citazioni, sempre sostenuto da una conoscenza che trabocca di passione, Edmondo Capecelatro coglie in pieno lo spirito caro al Lettore goloso la cucina napoletana non solo cucina, cultura I suoi capisaldi sono naturalmente gli ingredienti, doni di una terra e di un mare incredibilmente generosi le sue tradizioni, le festivit con i loro menu i suoi bestseller, i piatti grazie ai quali in gran parte del mondo cucina italiana sinonimo di cucina napoletana e poi ci sono le chicche che rendono questo libro speciale una volta di pi il caff , l acqua il cibo ritratto nella pittura e reso mitico dal teatro Alla fine, possiamo dire di aver imparato cosa rende unico il sapore di Napoli, la citt dei lazzari, ai quali bastava un piatto di maccheroni e un bicchiere di acqua innevata Cos l acqua innevata Leggete questo libro.

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      263 Edmondo Capecelatro
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      Posted by:Edmondo Capecelatro
      Published :2019-05-05T04:33:23+00:00


    About “Edmondo Capecelatro

    • Edmondo Capecelatro

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    985 thoughts on “La cucina napoletana. La storia di una città attraverso la storia della sua cucina

    • Orgogliosa di questa chicca di libro , la sperimento per la prima volta per preparare la pastiera per Pasqua: un disastro, dosi sballate, dubbi sulla combinazioni dei vari ingredienti per le preparazioni delle creme. E per di più ne sono venute fuori 3 invece di 1! Che peccato!


    • Comprato per fare un regalo sono quasi tentata di tenerlo per me! Da buona napoletana posso dire che le ricette classiche napoletane ci sono tutte ed è spiegata la tradizione, la storia della ricetta. Sono certa che sarà un successo


    • Scritto in modosquisito!Una storia curiosa e dettagliata di una napoli godereccia dalle origini ad oggi.Ricette fantastiche.È stato un ottimo acquisto.


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